全国の茶市場で、二番茶市況が異例の高値を記録している。最大産地の鹿児島県の市場では前年同期比約３倍、静岡県の市場でも同２倍の水準となっている。天候要因で収量が減ったことや、抹茶需要の高まりによる碾茶 ...

京浜市場は弱もちあい。ナスは関東産の入荷が遅れていた分もまとまり増量。価格の下げと長ナスからの切り替えでスーパーの売り場は広がる。トウモロコシは各産地からの入荷がピーク入り。前進傾向だった前年よりは ...

存在意義を広く発信 昨年夏ごろから顕在化した「令和の米騒動」の元凶として、ＪＡに疑惑がかけられた。ＪＡ批判は昭和の時代から度々繰り返されているが、ＪＡ不要論から近年は悪玉論へ論調の変化が見られるよ ...

ＮＴＴは、雷雲の接近時にドローンを飛ばし、誘発した雷を直撃させて地上への落雷を防ぐ実験に成功したと発表した。雷の直撃にも耐えられるドローンを開発し、導電性ワイヤを通じて地上に電気を流す仕組み。屋外の ...

気候変動や国際的な食料需要の増加で食を巡るリスクは高まっている。食料安全保障を確保するには、国内の生産基盤を強化することが先決だ。農業振興と自給率の向上には、食品産業とのつながりを強くし、国産の原材料を積極的に活用していくことが欠かせない。

小学校５年生の時、引っ越しをすることになりました。転居先は板橋区の高島平団地です。ここは１９７２（昭和４７）年に竣工（しゅんこう）した１万戸以上の巨大な団地。当時は東洋一のマンモス団地とも呼ばれてい ...

農水省に当たる韓国農林畜産食品部は、夏季の豪雨や熱波による農作業事故を防ぐため、地方自治体の農業人材管理者や農村人材仲介センター管理者を対象に集中研修を進めている。熱中症被害など農作業事故が多発する ...

農水省に当たる韓国農林畜産食品部は、夏季の豪雨や熱波による農作業事故を防ぐため、地方自治体の農業人材管理者や農村人材仲介センター管理者を対象に集中研修を進めている。熱中症被害など農作業事故が多発する ... 続きを読む ...

母親は調理師免許を持っていて、町中華でラーメンを作っていたんですよね。私が生まれてすぐ辞めちゃったんだけど、料理が好きだったようです。母親は１９３６（昭和１１）年生まれで、子どもの頃はひもじい思いをしたことでしょう。７人きょうだいの２番目。１番目が男 ...

米価が社会問題化する中、地域支援型農業（ＣＳＡ）に再び脚光が集まっている。ＣＳＡに取り組む農家らは、市場価格には左右されず、米価を設定している。これまでは市場より高い米価だったが、逆転したケースも多い。市場価格とは一線を画し、消費者とつながりながら再 ...

宮城県は、県畜産試験場（大崎市）で飼育する黒毛和種の「華福久（はなふくひさ）」を県の基幹種雄牛に選抜した。現場後代検定の成績では、さしの多さを示す脂肪交雑基準（ＢＭＳ）ナンバーが１０・４で、県のエー ...

新規就農者の確保には、何が必要なのか。農水省の調べによると、新規就農者数が２０２２年、２３年と２年連続で過去最少となり、若者が魅力に感じる新たな農業の形が求められている。激しい人材獲得競争の中で農業 ...