Découvrez mon blog de cuisine et gâteaux avec recettes faciles et gourmandes, sucrées ou salées, pour tous les jours et grandes occasions.

Voici une recette africaine du poulet mafé, un plat riche que je partage avec vous. C’est un délicieux ragoût à base de poulet, d’agneau, boeuf ou poisson, mijoté dans une sauce parfumée et soyeuse, ...

Je vous propose une savoureuse mousse de betterave au fromage mascarpone à proposer en verrines apéritives, une entrée facile bien crémeuse sans cuisson à préparer à l’avance. C’est frais et succès ...

Lavash pain arménien recette facile. Lavash est une fine galette de farine, levure, sel et eau. C’est un pain traditionnel en Arménie qui est cuit sur les parois chaudes d’un four en terre creusé à ...

La cuisine algérienne est un mélange de plusieurs cultures : arabe, berbère, turc, andalouse et française. Et c’est pour cette raison que les algériens adorent incorporer des épices variées dans leurs ...

Goûtez cette recette de croquets algériens (ou croquants) très facile, des gâteaux secs algériens incontournable du café de l'après midi en Algérie ...

Zalabia égyptienne, Mâamoul aux amandes, Ghoriba au chocolat, Makrout roulé aux dattes, l’évocation de ces gâteaux orientaux est un enchantement des papilles ! Riches en ingrédients comme le miel, les ...

La Chakhchoukha de Biskra (ou chekhchoukha) est une recette originaire de la région saharienne des Zibans (Est Algérien) et sa ville est réputée pour son plat traditionnel très succulent et savoureux ...

Recette de la kesra algérienne à l’huile d’olive. Une délicieuse galette kesra algérienne répandue à toute l’Algérie et qui porte un nom différent selon sa région. Du côté d’Alger, c’est khobz ftir, ...

Karantika origine de l’Oranie en Algérie, où elle est préparée avec de la farine de pois chiche, se présente sous l’apparence d’une quiche ou d’un flan gratiné et se déguste chaude et parfumée au ...

Les beaux jours sont de retours et avec les repas au barbecue. Parmi les grillades, je propose toujours une assiette de steaks hachés grillés au gout fumé et une autre réunissant, des rondelles de ...