私自身、これまで「外食トレンド」の取材・分析を軸に歩んできましたが、これからの時代は「トレンドからブランドへ」と視点を移すべきだと確信しています。

飲食店のブランディングや販促支援を手掛けるActsDesignHaus（代表：圷 ユウキ氏）は、「〜今後の飲食店がすべきこと〜成功事例共有会セミナー2024」を随時開催している。これまで同社が手掛けてきた飲食店の成功事例をもとに、飲食店が取り組むべき販促施策や売上アップの秘策などを紹介 ...

フリー株式会社は、5月14日(水)に「freee TOGO World2025」をANAインターコンチネンタル東京で開催する。その中で飲食店事業者向けのVIPコンテンツとして、11:00〜13:00に「辞めない職場ではなく育つ職場を作るには」を開催する。 株式会社絶好調 吉田社長と株式会社プランズ 深見社長が登壇し、freee ...

2021.01.30 20代のIT出身者が立ち上げたゴーストレストラン、直営5店舗＆全国46拠点のFCを展開する「デリステーション」とは？ タイ料理や和食、薬膳スープなど複数業態を1つのキッチンで製造しデリバリー中心で販売するゴーストレストランブランドの「デリステーション」。中野に2店舗と ...

居酒屋こころ本店の隣のビルにopen！ 本店の予約が取りづらくなってきたため、常連様や2名様をターゲットとしたお店を ...

三軒茶屋のスパイス料理バル「キクヤ」にて、オリジナル調味料「キクヤの素」がMakuakeにて先行販売をスタートした。スパイスを調合した無添加の発酵調味料で、様々な料理に加えるだけで「キクヤ」の味が楽しめる。詳しくはこちら ...

外食産業記者会は、その年に外食業界で活躍した人に贈る外食アワード2024」を発表した。今年は6名が受賞。同時に2024年の外食を象徴する「2024年外食キーワード」が6つ発表された。 外食アワード2024年 授賞者 《外食事業者》 ・大倉 忠司氏 （株式会社エターナルホスピタリティグループ 代表 ...

2015.08.27 【新・外食ウォーズ】「銀座から世界へ」――給食会社「LEOC」の国際展開の先陣として姉妹店「鮨 銀座おのでら」と香港、ハワイ、パリなどへ出店 鉄板焼「銀座すみかわ」の親会社「LEOC」（本社・東京都千代田区大手町、会長兼社長小野寺裕司）の社名は「Life Expert Offer Contribution」の ...