Découvrez mon blog de cuisine et gâteaux avec recettes faciles et gourmandes, sucrées ou salées, pour tous les jours et grandes occasions.

Voici une recette africaine du poulet mafé, un plat riche que je partage avec vous. C’est un délicieux ragoût à base de poulet, d’agneau, boeuf ou poisson, mijoté dans une sauce parfumée et soyeuse, ...

Je vous propose une savoureuse mousse de betterave au fromage mascarpone à proposer en verrines apéritives, une entrée facile bien crémeuse sans cuisson à préparer à l’avance. C’est frais et succès ...

Je vous invite aujourd’hui à la gourmandise extrême et régressive en mordant dans ces tartelettes qui ne laisseront personne indifférent avec son bon goût de caramel beurre salé et ses fruits secs ...

Karantika origine de l’Oranie en Algérie, où elle est préparée avec de la farine de pois chiche, se présente sous l’apparence d’une quiche ou d’un flan gratiné et se déguste chaude et parfumée au ...

Voici msemen ou msemmen, ( مورق مسمن) Comme les beignets arabes, c’est une recette de crêpes feuilletées arabe composées de fines feuilles à la texture souple et commune à tout le Maghreb mais aussi ...

Goûtez cette recette de croquets algériens (ou croquants) très facile, des gâteaux secs algériens incontournable du café de l'après midi en Algérie ...

La cuisine algérienne est un mélange de plusieurs cultures : arabe, berbère, turc, andalouse et française. Et c’est pour cette raison que les algériens adorent incorporer des épices variées dans leurs ...

Recette panna cotta au Praliné facile. Une panna cotta praliné, une belle tuerie pour les grandes gourmandes et gourmands comme moi. C’est la première recette que je vous propose avec la pâte de ...

Les gâteaux marocains constituent le fer de lance de la cuisine maghrébine. Ils sont nombreux et sont souvent composés d’amandes, de miel, de pistaches, de dattes, parfois de semoule ainsi que ...

Préparation de la tarte fine. Dérouler ou étaler la pâte feuilletée au beurre sur une plaque allant au four ou moule à tarte en conservant son papier sulfurisé.; Retirer environ 1 à 2 cm de bord en ...

Recette Mini Beignets au Sucre Léger et Moelleux facile. Bonjour, c’est pour l’anniversaire de ma fille que j’avais préparé ces mini beignets troués et roulés au sucre tout mignon. Tout petit et ...