Saskia Smeenk van Daalder* in Amsterdam is tijdens de finale van de eerste editie van Prix Joseph Perrier – Champagne ...

Arie en Marja digitaliseerden hun bistro met Horeko. Van menukaarten en inkoop tot personeel en HACCP, alles is nu terug te ...

Het aantal bezoekers van koffie- en lunchketens groeide het afgelopen jaar naar 9,6 miljoen. HEMA blijft de favoriet voor ...

Met zes horecazaken op Ameland en meerdere personeelshuizen is Harold van Workum inmiddels een werkgever van formaat. Hoe ...

In Amsterdam is Satay Club geopend: een restaurant dat Javaanse streetfood naar de hoofdstad brengt. Hier draait alles om ...

De populariteit van de Italiaanse keuken blijft groeien, en horecaprofessionals spelen daar slim op in met Pane&Terra broden.

Creativiteit kent geen grenzen als het om de aardappel gaat. Wat werd gezien als een bijgerecht, wordt nu op nieuwe manieren ...

Wijnbar De Bank in Santpoort heeft meer dan tweehonderd wijnen op de kaart. De chenin blanc van het wijnhuis Perdeberg is ...

Chef Daniël Duijster Gomero opende Novaela in Delft met Eline Stroomberg. Zijn doel: een unieke signatuur creëren, niet enkel ...

De regeldruk in de horeca is de afgelopen jaren enorm toegenomen. Herkenbaar en benieuwd hoe je jouw regeldruk kunt ...

In het Limburgse Echt opent De Pannenfabriek op 7 en 8 juni officieel de deuren. De industriële gebouwen bieden nu ruimte aan ...

Hij werd bekend als tv-kok van Koffietijd. Met Kwie Kwie in Amsterdam is London Loy (50) nu voor het eerst mede-eigenaar van ...