Het pre-batchen van cocktails gebeurt steeds vaker in cocktailbars, zodat je altijd dezelfde hoge kwaliteit cocktails levert.

MEt de Kitchen Manager van Horeko krijgen horecaondernemers inzicht in kosten, marges en nettowinst om financieel gezond te ...

Veel ondernemers zien het als noodzaak, maar de gast ervaart tijdsloten niet altijd als prettig. Hoe vind je als ...

dEP ontwerpt slimme, geautomatiseerde sfeersystemen voor horeca, zodat personeel zich volledig op de gast kan richten.

Ron Gastrobar in Amsterdam-Zuid verwelkomt Marcel Bonda als nieuwe chef de cuisine. Hij neemt het stokje over van Arne ...

In het Zeeheldenkwartier in Den Haag opende onlangs The Hague Social Club, Wine Bar & Kitchen. De nieuwe zaak zit in een pand ...

De fine dining-sector staat onder druk. Of het nu gaat om stijgende kosten, personeelstekorten of een nieuwe koers: steeds ...

Op de boerderij van Remeker in Ede kijken honderden bezoekers uit over weilanden en koeien. In deze setting vindt de Food ...

Horecaondernemers aan de Nederlandse kust dreigen toeristen te verliezen door sterk oplopende kosten en prijzen. Lees meer.

De Echoput viert 70 jaar met fine dining-restaurant Wild Atelier. Derde generatie Lodewijk Klosse combineert traditie met ...

Er gebeurt veel in de bierwereld. Gelukkig veel mooie dingen, maar er zijn ook minder goede ontwikkelingen. Er is innovatie, ...

Tijdens het jaarlijkse QL Gala Dinner van Quality Lodgings is het Duitse Rüssels Landhaus bekroond tot QL Hotel of the Year ...