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調理隊員として2023年12月から2025年1月までの1年余り、第65次南極地域観測隊越冬隊に参加した新潟県上越市東雲町2のレストラン「トゥジュール」のオーナーシェフ高木和弥さん(51)が、任務を終えて2月に帰国した。極寒の地で腕をふるった高木さんは ...