La nouvelle réglementation des lieux de baignade au Québec vient d’être publiée dans la Gazette officielle de Québec le 2 ...

Dans l’univers culinaire, le Bocuse d’Or et la Coupe du Monde de la Pâtisserie sont les équivalents des Jeux olympiques de la gastronomie. Ils rassemblent des chefs et pâtissiers du monde entier dans ...

Environ 48 % des Canadiens mangent parfois, souvent ou très souvent au restaurant chaque mois, selon une analyse publiée cette semaine par la firme de sondage Léger. Les hommes (50 %) tendent à manger ...

Les restaurants québécois ont enregistré pour un peu plus de 1,58 milliard $ en ventes lors du dernier mois d’avril selon ...

Le Conseil québécois des ressources humaines en tourismes (CQRHT) mettra sur pied au courant de l’été une formation en ...

Emblème du Groupe Hôtelier Grand Château, Le Hilton Laval a déjà commencé son ambitieux projet de rénovation et de rebranding ...

La chaîne emblématique de la région de Québec Ashton ouvrira un premier restaurant dans la grande région de Montréal cet ...

Les restaurants canadiens affichent 7,8% plus d’items sur leurs menus qu’à pareille date l’an passé, selon la firme d’analyse ...

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« La période met en avant-plan les exploitants les plus organisés, évolutifs et créatifs, ceux qui ont mis en place des segments de marché connexes à la traditionnelle salle à manger pour faire face ...

C’est en 1989 que Martin Bédard arrive comme busboy au Bonaparte, un restaurant de cuisine française classique de 112 couverts. Il a 19 ans. Très vite, il a l’endroit « dans la peau ». « C’est le ...

Au début du mois, l’Association de l’industrie touristique du Canada (AITC) a déposé auprès du gouvernement fédéral sa proposition relative à la nouvelle stratégie fédérale pour la croissance du ...