農林水産省は２５日、政府備蓄米の８日までの流通状況に関し、調査結果を公表した。随意契約を通じて小売業者が買い受けた備蓄米は１万６１３０トンで、このうち店頭での販売に至った数量は約１２％に当たる１９４５トンだった。大手ス […] ...

ＵＣＣ上島珈琲（神戸市）は２５日、缶コーヒーなど家庭用飲料計２３品目の出荷価格を１０月１日から引き上げると発表した。円安の影響に加え、コーヒー豆価格や資材費なども値上がりし、生産コストが高騰していることが理由。店頭価格 […] ...

キユーピーは２５日、通信アプリ「ＬＩＮＥ」上で献立相談ができる対話型サービスの提供を始めたと発表した。使いたい食材や調理時間などを入力すると人工知能（ＡＩ）が最適なレシピを提案する。対話を通じて寄せられた情報は、商品開 […] ...

関西フードマーケット（大阪市）は２５日、随意契約で調達した政府備蓄米を２６日から順次販売すると発表した。５キロ２１５０円で、一家族１袋までの制限を設ける。 　２６日にイズミヤ和歌山店（和歌山市）やデイリーカナートイズミ […] ...

コメのおいしさを競う国際コンクールの実施団体「米・食味鑑定協会」は24日、農林水産省が実施した随意契約による政府備蓄米の食味測定会を実施した。（佐藤路登世）　※詳細は後日電子版にて掲載いたします。

伊藤園は２５日、「お～いお茶」など飲料やティーバッグ類計１９５品を値上げすると発表した。１０月１日出荷分から希望小売価格を２．４～２２．２％上げる。原材料や包装資材の価格が高騰しているため。 　「お～いお茶　緑茶」は、 […] ...

イオンは、本格的な味わいが楽しめるノンアルコールビール「トップバリュ　プレミアム　プライムフリー　０．００％」を発売。麦汁の製造工程までビールと同様の製法を採用。麦芽１００％の麦汁とホップを使用し、深いコクと香りを引き […] ...

森永製菓は、氷菓「アイスボックス〈ソルティライチ〉」をドラッグストアで期間限定発売。ソルティライチのさっぱりとした味わいで、暑い夏にぴったりという。ナトリウム、ビタミンＣ、クエン酸を含んでおり、汗で失われる塩分や水分を […] ...

【北海道】日本アクセスと日本アクセス北海道は19日、札幌市内のホテルで「2025年度　経営方針説明会」を開催し、両社トップが「変革と挑戦×実践2027～ソリューションプロバイダーへの進化」をスローガンに今期始動した第9 […] ...

全国約1600の酒蔵が所属する日本酒造組合中央会は14、15の両日、大阪南港ATCホールで日本酒・本格焼酎などが楽しめる催し、「國酒フェア2025」を開催した。蔵元400社が1400品目以上を出品し多数の来場者に日本全 […] ...

三菱電機がこのほど、非常に強い電界を短い時間だけ与える「パルス電界処理技術」を応用し、食品加工の能力・効率を飛躍的に向上させる技術・装置を開発した。同技術は食品への熱負荷を低減するため、従来の熱殺菌と比較し、風味や栄養 […] ...

総務省が20日に公表した5月の食料消費者物価指数（相場変動の大きい生鮮食品を除く／20年＝100）は124.6となり、前年同月比で7.7％上昇した。10大費目の中では、光熱・水道（7.7％上昇）と並んで高く、全体を押し […] ...