＊発煙点とは？ 料理中に油から煙が激しくでること、ありますよね。これは「発煙点という油の限界温度を超えてしまっているサインです。この状態では、油が急速に酸化する、発がん性のある煙が発生する、長期的に吸い込むと肺がんのリスクが高まると言われています。

最下位の9位は「Trader Giotto’s Imported Olive Oil」リストの中で唯一、原材料に精製オリーブオイルが含まれており、エクストラ・バージン・オイル（EVOO）100%ではないため、EVOOの風味が感じられない。8位「Trader Giotto’s Organic Extra Virgin Olive Oil」リストの中で、最も平凡。

ニューヨーク州警察はこのほど、ニューヨーク州内外の個人から機密個人情報を詐取する目的で、警察官や政府機関の職員を装った電話詐欺が横行しているとして、一般市民に注意を呼びかけた。最近、多くの人が、ニューヨーク州警察の正規の […] ...

毎年7月4日に、ニューヨークの夏を代表するイベント「メイシーズ独立記念日花火大会」が開催される。今年はイーストリバーに戻り、ブルックリンブリッジとその周辺の4隻の台船から盛大に花火が打ち上げられる予定だ。昨年は、西側のハ […] ...

5月11日に日本でデビュー20周年記念ライブを無事に終えて、ニューヨークへ帰って来ました。前回のコラムでも書きましたが、今回は息子が小学校に体験入学出来なかったので、日本滞在中に退屈しないようにとお仕事のない日はいろんなところへ遊びに連れて行きました。

4年間の改修工事を経て5月31日、メトロポリタン美術館のマイケル・C・ロックフェラー・ウイングが再オープンした。アフリカ、古代アメリカ、オセアニアのコレクションを収蔵。5大陸と数百の文化にまたがる1800点以上の作品を展 […] ...

テック・経済ニュースサイトのビジュアルキャピタリストは15日、米労働統計局（BLS）の2025年3月時点の最新のデータに基づき、州別の平均時給を地図化して公開した（数値は季節調整されていない民間部門の時給の総額）。 トッ […] ...

米財務省は22日、1セント硬貨（ペニー）の製造を来年をもって正式に終了すると発表した。これにより、1セント硬貨は徐々に姿を消していき、現金取引の最小単位は5セントとなる。シークレットNYCが同日、伝えた。 同省によると、 […] ...

【インディアナポリス共同】全米鉄鋼労働組合（USW）のマッコール会長は22日、日本製鉄による米鉄鋼大手USスチールの買収計画の阻止をトランプ米大統領に求める声明を公表した。買収を容認すれば「米国の製造業に壊滅的な結果をも […] ...

〜この夏、どこに通う？⼈気プログラムを⼀挙紹介〜 今年の夏、お⼦さまにぴったりのスクールプログラムを⾒つけませんか︖幼児向けからアメリカの⼤学進学受験対策プログラムまで、ニューヨーク・ニュージャージーで⼈気サマースクール […] ...

食料品配給所（フードパントリー）、読み書き支援プログラム、メンタルヘルスケアなど慈善活動を支援してきたアメリカンコープ。トランプ政権の予算削減で助成金が枯渇し、ニューヨーク市内でもセーフティーネット（社会保障）の存続が危 […] ...

パーチェスが一番輝く季節――祥風祭 2025巽 孝之（慶應義塾ニューヨーク学院第 10代学院長） 2022年に学院長に就任して以来、4月のニューヨーク学院文化祭「祥風祭」に接して今年で四回目。これこそは一年のうちで学院の […] ...